VRN - 80/20

VRN ist der Code vom Flughafen Verona, Italien.

Alle unsere Espresso-Mischungen werden nach Flughäfen benannt, die die Region repräsentieren.

Dies ist eine klassische 80% Arabica und 20% Bio Canephora Espresso-Mischung.

Kurzbeschreibung: Eine perfekte Kaffeebar-Mischung aus drei Herkunftsländern. Mittelkräftig, ausgewogen und vollmundig. Für Liebhaber von schokoladigen, nussigen und kräftigen Espressogetränken, auch in der Milch charakterstark.

Herkunft: Kolumbien, Region Santander; Brasilien, Region Minas Gerais; Indien, Bundesstaat Karnataka

Kleinbauern - Kooperativen

Besonderheit:  Der Allrounder - für Espressomaschinen, Vollautomaten oder Herdkocher (Bialetti) geeignet!

Zubereitungsempfehlung: Für die Zubereitung eines einfachen Espressos in einer Siebträgermaschine empfehlen wir eine Menge von 12g Kaffee auf 25ml Wasser, für einen doppelten Espresso eine Menge von 18g auf 45ml. Die optimale Durchlaufszeit beträgt etwa 28-32 Sekunden bei einer Wassertemperatur von 93°C. 

Für den perfekten Cappuccino empfehlen wir einen einfachen Espresso und eine Menge von 150ml aufgeschäumter Milch. Einen Americano bereiten Sie mit 250ml heißem Wasser und einem doppelten Espresso zu.