KENIA - RUNGETO

KENIA - RUNGETO
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Produktinformationen "KENIA - RUNGETO"

Das Werk wurde unter der Ngrirama Kooperative im Jahre 1997 zur Rungeto Kooperative neu organisiert. Das Gebiet ist besonders ertragreich und profitabel für den landwirtschaftlichen Betrieb, weshalb die Gesellschaft im Jahre 1995 in Betreib ging. Die Gipfel des bekannten schneebedeckten "Mount Kenya" sind gut sichtbar und geben dem Gebiet eine besonders schöne Szenerie. 

Die Kirschen werden vor dem Entpulpen sortiert und über Nacht fermentiert, bevor sie gewaschen und in P1, P2, P3 und P lights and pods benotet werden. Danach werden sie auf einem Trockenbett für 8-14 Tage getrocknet.

Die Washing Station recycled das Wasser, welches sie für das Entpulpen benutzen. Außerdem werden die Farmer aufgefordert das Fruchtfleisch zu Düngermittel für die Kaffeepflanzen zu verwenden.

  

Herkunft: Kenia Kirinyaga

Region: Kirinyaga 

Farm: Rungeto FCS

Anbauhöhe: 1600-1800 m.ü.M.

Erntezeit: Oktober - Januar

Varietät: SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11 

Aufbereitung: gewaschen

Tasse:

Geschmacksnoten: 

Zubereitung: für alle Filterkaffeemethoden empfohlen, 60g pro Liter

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