PANAMA GEISHA - HACIENDA LA ESMERALDA

PANAMA GEISHA - HACIENDA LA ESMERALDA
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Produktinformationen "PANAMA GEISHA - HACIENDA LA ESMERALDA"

 

Milde und zarte florale Aromen spielen mit einer eleganten Süße von Earl Grey und Eistee. Wir freuen uns, den gewaschenen Panama Geisha der Hacienda La Esmeralda in limitierter Menge zu teilen. Aus den Microlots der Farmen Jaramillo, Cañas Verdes und El Velo kommt die feine und preisgekrönte Varietät her, die sorgfältigst von Hand gepflückt und ausgelesen wird. Ein Geschmackserlebnis, welches man so schnell nicht vergisst.
 

Angaben 

Herkunftsland: Panama

Farm: Jaramillo, Cañas Verdes und El Velo

Sorten: Geisha

Aufbereitung: washed

Geschmack: Eistee, Earl Grey, floral, mild und zart, süß

 

 

 

Zubereitungsempfehlung

Filterkaffee: 60g Kaffee auf 1L Wasser 

Wassertemperatur: 94°C

 

 

Produzent 

Panama - Hacienda La Esmeralda 

Hacienda La Esmeralda produziert ausschließlich High Score Specialty Coffee. Die Farmen, die im Hochland von Boquete, der Süd-West Region Panamas liegen, sind seit 1967 im Besitz der Peterson Familie. Im einzigarten Klima Jaramillos wurde der Geisha in 2004 wiederentdeckt. Die kühlen Temperaturen und die riesigen uralten Schattenbäume machen ihn mit Noten von Jasmin und Steinfrüchten so besonders. Der Fokus gilt seither der seltenen Varietät, die in Mikrolots angebaut und per Hand gepflückt und fein ausgelesen werden.

 

Hacienda La Esmeralda ist weltbekannt für seine zahlreichen erstklassigen Awards in der Kaffeeszene, unter anderem dem "Panama Cup" und Bestplatzierungen in den Kategorien "Geisha washed" und "Geisha Natural".

Inhalt: 100g

Helle Röstprofile finden Sie außerdem im Nova Cafe des Mamas und Rungeto

 

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