GUATEMALA - ADENISA

GUATEMALA - ADENISA
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  Adenisa  ist unsere bio-zertifizierte Röstung aus Guatemala, die sich als... mehr
Produktinformationen "GUATEMALA - ADENISA"

 

Adenisa ist unsere bio-zertifizierte Röstung aus Guatemala, die sich als Filterkaffee zubereiten lässt. Pro verkauftes Kilo spenden wir 1€ an die ICAGUA Organisation in Guatemala. Biologisch angebaut, faire Bezahlung und ein besonderer Trinkgenuss, der die würzigen und nussigen Noten betont.

 

Angaben

Herkunftsland: Guatemala

Farm: Maya Gemeinde der Tz'utujil

Sorten: Caturra, Bourbon

Aufbereitung: gewaschen

Geschmack: Haselnuss, sanft, säurearm, Schwarzkirsche

 

 

Zubereitungsempfehlung

 

Filterkaffee: 60g Kaffee auf 1L Wasser oder 18g auf 300ml

Wassertemperatur: 90°C

gefiltertes Wasser! 

 

 

  

Produzenten 

Adenisa - Maya Gemeinde der Tz'utujil - Guatemala 

Der Kaffee ist ein Produkt der Kooperative ADENISA - ein Zusammenschluß von derzeit 48 Landwirt:innen aus San Pedro La Laguna, einer Stadt am Ufer des Atitlán-Sees. Der Atitlán See liegt auf einer Höhe von 1500 m.ü.M. Die Mitglieder von ADENISA gehören der Maya-Gemeinde der Tz´utujil an. 

Die Bohnen für diesen Kaffee werden von den Bauern in Höhen zwischen 1540 bis 2010m biologisch angebaut. Die Ernte beginnt im Dezember und endet im März oder April, abhängig von den klimatischen Schwankungen.

Wir bezahlen die jeweiligen Preise, die der Bauer für den tatsächlichen Lebensunterhalt benötigt. Diese liegen deutlich über dem Weltmarktpreis. 

Geröstet ist dieser Kaffee mittel bis kräftig und entfaltet daher als Filterkaffee seine nussig-schokoladige, vollmundige und säurearme Seite mit einer würzigen Note. Verträgt auch gerne mal einen Schuß Milch oder Milchalternative.

 

Bio Zertifizierung I Nicht-EU-Landwirtschaft I Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007

 

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