ÄTHIOPIEN - BANKO GOTITI

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Produktinformationen "ÄTHIOPIEN - BANKO GOTITI"

Gedeo oder Yirgacheffe gilt als der Wallfahrtsort für Einkäufer im Bereich Kaffeespezialitäten. Die oft vollmundigen, floralen und fruchtigen Kaffees sind ein Markenzeichen dieser kleinen aber berühmten Region.

Auf bis zu 2200 Metern Höhe gedeihen die Sorten 74110 und 74112 auf Daniel Yosefs Länderein, die er 1998 von seinem Vater geerbt hat. Harte Arbeit, zahlreiche Versuche und viele Erntesaisons später, gehört auch er zu den wenigen und ausgewählten Kaffee-Kleinbauern, deren Kaffee über den Spezialitätenvertrieb Mijane Worassa Export of Coffee, in die ganze Welt verkauft wird.

Der Geschmack dieser sonnengetrockneten Bohnen, 10 bis 15 Tage trocknen diese auf natürliche Weise in der afrikanischen Sonne, erinnert an Mango und kandierte Zitrusfrüchte.

Ein besonderer Kaffee mit einem langanhaltenden und vollem Körper, der zum Genuss und entspannen anregt.

Herkunft: Äthiopien

Region: Gedeo, Gedeb, Banko Gotiti

Farmen: Kleinbauern 

Anbauhöhe: 2.100 - 2.200m ü.M.

Sorten: 74110 und 74112

Aufbereitung: natürlich getrocknet

Tasse: Mango, kandierte Zitronen, langanhaltender, voller Körper

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