Ausbildung zum Fachmann/ zur Fachfrau für Systemgastronomie

Wer sind wir?

• Spezialitätenkaffee-Rösterei aus Düsseldorf
• eigene Produktion
• internationales und familiäres Team
• flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
• breites Netzwerk in der lokalen Gastronomie

Ausbildungsbeschreibung:

Als Fachfrau für Systemgastronomie ist es deine Aufgabe, die Abläufe zu managen, du hast also nicht nur viel Kundenkontakt, sondern ziehst auch hinter den Kulissen die Strippen.
Gastronomischen und kaufmännischen Anteil.
Organisation von Arbeitsabläufen

 

Wen suchen wir?

• offene und engagierte Persönlichkeit
• interessiert
• Begeisterung für Kaffee
• flexibel
• Führerscheinklasse B erwünscht
• kommunikativ
• abgeschlossenes Abitur oder Fachabitur

 

Berufsspezifische Aufgaben, die Du bei uns lernst:

• Rösten von Spezialitätenkaffees (mind. 82 Punkte) 
- Röstprofile erstellen, Mischungen zusammenstellen
• Auswahl der Kaffeevaritäten durch Cupping/ Sensorik-Schulung
• Kundenkontakt
• Rohkaffee-Einkauf und Management
• Verkauf von Kaffee und Kaffeeerzeugnissen sowie Equipment
• Barista Knowledge: Zubereitung von Kaffeegetränken auf höchstem Niveau
• Service, Full Service (Partnerbetrieb), Counter Service (Partnerbetrieb)
• Online-Shop Bearbeitung
• ökologisches Bewusstsein im Bio-zertifizierten Unternehmen
• Auslieferung an lokale Gastronomiekunden
• abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld