Kaffeepäckchen mit grünem Informationslabel.

Äthiopien - Gedeb Gotiti Filterkaffee

Normaler Preis€16,95
€67,80/kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gewicht
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Die Kaffeekirschen der Kleinbauern aus der Gotiti Gemeinde werden auf der METAD Gedeb Washing Station verarbeitet. Engagement für die Gemeinschaft und Umwelt zeichnen die Werte des familiengeführten Betriebs aus. Auf einer Höhenlage von 1950-2000 m.ü.M. reifen die Kirschen im süßen und floralen Geschmacksprofil heran.

 

Angaben 

Herkunftsland: Äthiopien, Yirgacheffe

Farm: Kleinbauern

Sorten: Heirloom

Aufbereitung: Natural

Geschmack: Blaubeere, Erdbeere, floral, süß


Zubereitungsempfehlung

Filterkaffee: 60g Kaffee auf 1L gefiltertem Wasser

Wassertemperatur: 96°C

 

Zusätzlich zu den angegebenen Preisen berechnen wir für die Lieferung innerhalb Deutschlands pauschal 4,90 Euro pro Bestellung. Die Versandkosten werden Ihnen im Warenkorbsystem und auf der Bestellseite nochmals deutlich mitgeteilt.

Ab einem Bestellwert von 49,00 Euro liefern wir innerhalb Deutschland versandkostenfrei.

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SÜSS und

FLORAL

Aufbereitung: natural 

Anbauhöhe: 1450 masl

Geschmack: Blaubeere, Erdbeere, floral, süß

WALLFAHRTSORT
YIRGACHEFFE

Banko Gotiti ist ein Ort in der Gedeb-Gegend. Gedeo oder Yirgacheffe gilt als der Wallfahrtsort für Einkäufer im Bereich der Kaffeespezialitäten. Die oft vollmundigen, floralen und fruchtigen Kaffees sind ein Markenzeichen dieser kleinen aber weltbekannten Region. "Das Land der vielen Frühlinge", was Yirgacheffe übersetzt bedeutet, hat eine ideale Topografie für den Anbau außergewöhnlicher Kaffees. Meist wird der Kaffee an zentrale Washing Stations als Kirsche verkauft, um Geschmacksprofile genauer trennen zu vermögen.

WASHING STATION
METAD

Als familiengefürtes Unternehmen ist METAD eine Washing Station, die tief verwurzelt im Kaffeeanbau sind. Sie investieren und unterstützen angelegene Gemeinschaften durch dieses Programm und erreicht bisweilen eine Mitgliederzahl von 6500 in den Regionen Hambela und Gedeb. Kaffeebauern, die Teil der Community sind, erhalten von Beginn an Schulungen des METAD Teams. Außerdem werden sie mit Setzlingen ausgestattet und professionell durch die einzelenen Anbau- und Produktionsschritte geleitet. 

UMWELTBEWUSSTSEIN UND
NACHHALTIGKEIT

Die Reinvestition des Profits der METAD gelangt außerdem in die lokale Gemeinde: so wird der Bau von Kliniken, Grundschulen und Brunnen unterstützt. Dabei bleiben sie umweltbewusst in ihren Entscheidungen, um nachhaltige Prozesse zu verfolgen. Ganz gezielt wird der Schutz des Grundwassers durch die Waschprozesse des Kaffees fokussiert.

Unser Kaffee der Gotiti Gemeinschaft wächst auf einer Höhe zwischen 1950-2000m.ü.M. und ist ein sonnengetrockneter ökologischer Kaffee. 

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