DUS - FILTERKAFFEE

DUS - FILTERKAFFEE

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DUS - Filterkaffee
Als Signature Drink unserer Hauptstadt haben wir den San Jose aus Nicaragua. Er ist ein vollmundiger Filterkaffee der Fincas Mierisch, die zu den Pionieren der Specialty Coffee Welt gehören. Unsere Röstung unterstreicht den schokoladigen Geschmack. 
 
Angaben
Geschmack: Kakao, brauner Zucker, Beeren, ausbalanciert
Varietät: Red Catuai
Aufbereitung: washed
Farm:  San Jose
Region: Lipululo, Jinotega
Anbauhöhe: 1250 - 1400 masl
 
Zubereitungsempfehlung
Filterkaffee: 60g Kaffee auf 1L gefiltertem Wasser
Wassertemperatur: 90°C

Ab einem Bestellwert von 49,00 Euro liefern wir innerhalb Deutschland versandkostenfrei.

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filterkaffee

DUS

Farm: San Jose

Geschmack: Kakao, brauner Zucker, Beeren, ausbalanciert

Aufbereitung: washed

NICARAGUA
SAN JOSE

Familie Mierisch baut seit über 100 Jahren Kaffee in Nicaragua an. Sie verbringen ihre Tage in den hohen Bergen der Regionen Matagalpa und Jinotega. Als familiengeführter Betrieb produzieren sie hochwertigen, im Schatten angebauten Kaffee. Anfang des 20. Jahrhunderts arbeitete Bruno Tierisch mit seinem Sohn Wilfrido auf den Kaffeefarmen.

Die Tradition wurde weitergeführt und heute arbeitet Wilfrido mit seinen Töchtern und Söhnen auf der Farm. San José ist sicher eines der schönsten Landschaftsstücke, die sich im Departement Jinotega befindet. Besonders zeichnet die Konstanz der Qualität den Kaffee aus.

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