Kaffee Packung mit Schvarz Kaffee Logo und Florenz Illustrationen.

FLR – 70/30

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FLR ist das Flughafenkürzel von Florenz. Diese 70/30 Mischung ist angelehnt an den Espresso, den wir in Florenz getrunken haben. Als kräftigste Röstung aus unserem Sortiment betont er die würzig-vollmundigen Komponenten und bleibt dabei schokoladig und säurearm. Besonders entfaltet sich das volle Potenzial unserer klassischen Röstung im Espresso oder Café Creme.  

 

Angaben

Herkunftsländer: Brasilien, Uganda

Farm: Sancoffee (BRA), Kaweri Estate - Uganda (UGA)

Sorten: 70% Mixed Varieties (BRA), 30% Nganda, Erecta (Robusta UGA)

Aufbereitung: Arabica - natural, Robusta - natural

Geschmack: geröstete Haselnüsse, würzig, säurearm, klassisch

 

 

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70/30

FLR

Farm: Sancoffee (BRA), Kaweri Estate (UGA)

Sorten: 70% Mixed Varieties (BRA), 30% Nganda, Erecta (Robusta UGA)

Geschmack: geröstete Haselnüsse, würzig, säurearm, klassisch

SANCOFFEE
PIONIERGEIST

Im Jahr 2000 wurde der Traum einer Gruppe aus Kaffeebauern Wirklichkeit. Angesiedelt um die Stadt Santo Antonio do Amparo, im Bundesstaat Minas Gerais, teilten sie gemeinsame Visionen im aufsteigenden Bereich des Specialty Coffees und fortschrittlicher Farmarbeit. 

Mit großer Unterstützung und Förderung von Fernando Paiva, Pioniergeist im Specialty Coffee in Campo das Vertentes seit den 60er Jahren, erwarben die Produzenten ein Lagerhaus und gründeten die Kooperative. Im Laufe der Zeit hat sich ihre einst provisorische Infrastruktur hin zu modernen und automatisierten Trocknungs- und Lagerlösungen entwickelt. 

MICRO LOT
ROBUSTA

Die nachhaltige Bewirtschaftung der Kaffeefarmen in lokaler Umgebung, trägt nicht nur zu positiven wirtschaftlichen Auswirkungen in der gesamten Region bei, sondern führt auch zu sozialen und ökologischen Vorteilen.

Die Kaweri-Plantage liegt auf einer Höhe von 1300 m.ü.M., ähnlich wie hochgewachsene Arabica-Bohnen, was zu einer dichten, harten Bohne führt. Die ugandischen Robusta-Klone verfügen über ein hohes inhärentes Kaffeequalitätspotenzial, was einer der Gründe für das außergewöhnlich gute Tassenprofil ist. Höhenlage, Klima, Schatten sowie eine gute Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten sind weitere Elemente, die zur außergewöhnlichen Qualität des Kaweri-Kaffees beitragen. Bei diesem Micro-Lot handelt es sich um einen selektiv handverlesenen Kaffee, der nur aus reifen Kirschen besteht und zu 100 % sonnengetrocknet ist, was der Bohne einen ganz einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack verleiht.

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