COSTA RICA – AQUIARES

Kurzbeschreibung: Ein außergewöhnlicher Kaffee, der aufwendig aufbereitet wird. Bei diesem Red honey Prozess werden die handgepflückten Kaffeekirschen geschält und danach zwei bis drei Wochen sonnengetrocknet. Dieses Verfahren bringt mehr Fruchtigkeit in den Kaffee, karamellige Noten und mehr Komplexität. Er kommt mit floralem Aroma daher, schmeckt nach Nussschokolade und Pflaume und ist cremig im Abgang. Ein außergewöhnlicher Kaffee mit nussig-schokoladigem und fruchtigem Charakter. Florales Aroma und ein cremiger Abgang, mit Nuancen von Karamell und Pflaume.

Herkunft: Turrialba, Costa Rica

Sorte: Centroamericano (Eine Kreuzung von Rume Sudan aus Äthiopien und Sarchimor aus Zentralamerika)

Aufbereitung: Red Honey, sonnengetrocknet

Anbauhöhe: 820 – 1400 Meter

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Produktbeschreibung

Über die Farm:  Die Farm Aquiares liegt zwischen zwei Flüssen, am Hang des Turrialba Vulkans. In der Gemeinde leben ca. 2000 Menschen, die fast alle auf der Farm arbeiten und davon leben. Die Farm ist sehr professionell aufgestellt und arbeitet sehr vorbildlich, vor allem was ökologischen und nachhaltigen Anbau angeht.  

Kurzbeschreibung: Ein außergewöhlicher Kaffee mit nussig-schokoladigem und fruchtigem Charakter. Florales Aroma und ein cremiger Abgang, mit Noten von Karamell und Pflaume.

Herkunft: Turrialba, Costa Rica

Sorte: Centroamericano (Eine Kreuzung von Rume Sudan aus Äthiopien und Sarchimor aus Zentralamerika)

Aufbereitung: Red Honey, sonnengetrocknet

Anbauhöhe: 820 – 1400 Meter

Handel: Der AQUIARES  ist unser erster Direktimport, das heißt, dass wir ihn ohne Zwischenhändler direkt von der Farm beziehen. 

Besonderheit: Es ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der aufwendig aufbereitet wird. Bei diesem Red honey Prozess werden die handgepflückten Kaffeekirschen geschält und danach zwei bis drei Wochen sonnengetrocknet. Dieses Verfahren bringt mehr Fruchtigkeit in den Kaffee, karamellige Noten und mehr Komplexität. Er kommt mit floralem Aroma daher, schmeckt nach Nussschokolade und Pflaume und ist cremig im Abgang.

 

Zusätzliche Information

Gewicht k.A.
Gewicht

250 g, 500 g, 1 kg

1 Bewertung

  1. 01

    wunderbarer Kaffee, mit schokoladigem Geschmack, keine Röstaromen im
    Geschmack.

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