BURUNDI – KARINZI

Herkunft: Burundi

Region: Kayanza, Karinzi

Farmen: Kleinbauern

Anbauhöhe: 1.700m

Varietäten: Bourbon, Jackson, Mibirizi

Aufbereitung: gewaschen

Tasse: Toffee, Feige, Limette. Süße, die mit einer fruchtigen Säure harmoniert

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Produktbeschreibung

Herkunft: Burundi

Region: Kayanza, Karinzi

Farmen: Kleinbauern

Anbauhöhe: 1.700m

Varietäten: Bourbon, Jackson, Mibirizi

Aufbereitung: gewaschen

Tasse: Toffee, Feige, Limette. Süße, die mit einer fruchtigen Säure harmoniert! 

Karinzi ist die Aufbereitungsstation nachdem der gleichnamige Kaffee benannt ist. Sie ist in Kayanza gelegen, einer Provinz in Burundi.  

Aufbereitungsstationen haben in Kayanza einen besonderen Stellenwert. Kaffeebauer in Kayanza besitzen durchschnittlich weniger als einen Hektar Land. Und auf dieser Fläche bauen sie nicht nur Kaffee an, sondern auch Bananen, Bohnen, Süßkartoffeln; für den Verkauf aber auch für den privaten Gebrauch. Die geringe Fläche und die Mehrzwecknutzung bringen mit sich, dass die Kaffeebauern keinen Platz für eine eigene Aufbereitung haben. Also liefern sie die Kaffeebohnen an eine der 13 Sammelpunkte im Land oder an Aufbereitungsstationen wie Karinzi.

Karinzi eignet sich sehr gut als Filterkaffee, Flat White aber auch als spannender fruchtiger Espresso

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Gewicht

250 g, 500 g, 1 kg

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