EL SALVADOR – LAS NUBES

Kurzbeschreibung: Ein nussig würziger Filterkaffee aus El Salvador. Säurearm und mit Kakaonoten in der Tasse.

Herkunft: Buenos Aires, Santa Ana

Farm: Finca Las Nubes

Sorten: Bourbon, gewaschen 

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Produktbeschreibung

In den 1920er Jahren kaufte Isidro Batlle diese Kaffeefarm und gab ihr, begeistert von dieser Höhenlage, den Namen Las Nubes (die Wolken). Seit jeher gilt die Farm in der Region als Vorbild in puncto Qualität und ist bekannt für ihr Bestreben um kontinuierliche Weiterentwicklung, Verfeinerung und Innovation in Sachen Aufbereitung und Botanik.

El Salvador ist bekannt für seinen alten Bourbon Baumbestand. Schon Im frühen 18. Jahrhundert kultivierte man hier diese Varietät, die auch heute noch den Großteil der Produktion ausmacht.  Unsere Wahl viel auf einen gewaschen aufbereiteten Bourbon, ein schöner Gegensatz zu unseren anderen neuen Kaffees, weil er geschmacklich in eine andere Richtung geht:  er ist mild nussig, hat was von Kakao, ist würzig aber nicht zu kräftig, und hat kaum Säure.

 

Herkunft: El Salvador, Buenos Aires, Santa Ana

Farm: Finca Las Nubes

Anbauhöhe: 1450m – 1500mEl Salvador, Buenos Aires, Santa Ana

Sorte/Varietät: Bourbon

Aufbereitung: gewaschen

Kurzbeschreibung: Ein nussig würziger Filterkaffee aus El Salvador. Säurearm und mit Kakaonoten in der Tasse

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Gewicht

250 g, 500 g, 1 kg

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