KOLUMBIEN – EL TREBOL

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Kurzbeschreibung: Ein Allrounder, der nach dunkler Schokolade schmeckt und doch eine angenehme fruchtige Note mit sich bringt.

Herkunft: Santander, Charalá

Farm: 74 Frauen der Kooperative „El Trebol“

Sorte/Varietät: Castillo

Verarbeitung: Gewaschen

Erntezeit: Oktober bis Dezember

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Beschreibung

Herkunft: Kolumbien

Region: Santander, Charalá  

Farm: 74 Frauen der Kooperative „El Trebol“

Anbauhöhe: 1.550m – 1750m

Sorte/Varietät: Castillo

Aufbereitung: gewaschen

Tasse: Mandarine, dunkle Schokolade, angenehme Säure, körperreich. Ein super Kaffee für jede Gelegenheit und Tageszeit.

Die Frauenkooperative „El Trebol“ besteht aus 74 Frauen. Diese Frauen ernten meist selbst und müssen von der Ernte ihre Familie ernähren und das Leben bestreiten. Die Kooperative/Verein entstand aus der Notwendigkeit den Kaffee über den (niedrigen) Marktwert zu verkaufen. Ihre Fincas sind meist 0,25 ha bis 5 ha (Hektar) groß und sie alle bauen die Sorte „Castillo“ an. Was und besonders gefällt ist, dass die Kaffeesträucher auf den Fincas im Schatten der großen Bäumen liegen und kaum direkte Sonneneinstrahlung haben, was zu einer langsamen Reifung führt und gleichzeitig die Kaffeekirschen noch süßer macht. 

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Gewicht
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250 g, 500 g, 1 kg

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