KAFFEE RÖSTEN KURS

149,00 

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RÖSTEN

In diesem Kurs geht’s ans Eingemachte: Was passiert eigentlich genau während der Röstung? Also was sind 1st und 2nd Crack, wie entstehen Süße und Säure? Gibt es einen Unterschied zwischen Filterkaffee- und Espressoröstung? Wie macht man einen guten Blend? Diese und noch mehr Fragen werden hier beatwortet. Geröstet wird natürlich auch, und zwar mit unserem 15Kg Röster. In einem anschließenden Cupping können wir dann versuchen, Rückschlüsse auf Bohne und Röstung zu ziehen.

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Beschreibung

RÖSTEN

In diesem Kurs geht’s ans Eingemachte: Was passiert eigentlich genau während der Röstung? Also was sind 1st und 2nd Crack, wie entstehen Süße und Säure? Gibt es einen Unterschied zwischen Filterkaffee- und Espressoröstung? Wie macht man einen guten Blend? Diese und noch mehr Fragen werden hier beatwortet. Geröstet wird natürlich auch, und zwar mit unserem 15Kg Röster. In einem anschließenden Cupping können wir dann versuchen, Rückschlüsse auf Bohne und Röstung zu ziehen.

– Kaffeekunde: Systematik, Anbau, Aufbereitung

– Was passiert beim Rösten?

– Wie erstellt man das richtige Röstprofil?

– Rösten mit einem Probat 15kg-Röster

– Cupping

Teilnehmerzahl: mind. 2 max. 4 Personen       Dauer: ca. 2 bis 3 Stunden, Beginn: 15:00Uhr     Preis: 149 € pro Person                 inkl. Getränke, was zu Beißen, 2 x 500g Kaffee und 15% Rabatt auf Zubehör am Tag des Kurses

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