Name: Honduras - Conejo
Brand: Schvarz Kaffee
SKU: 052KE
Price: 11.95 EUR
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Der Conejo stammt aus dem Hochland Honduras, der Region Marcala. Dunkle Bitterschokoladen- und Nougatkomponenten zeichnen unseren biologisch angebauten Espresso aus, der säurearm und cremig ist. Ein besonderer Genuss für all diejenigen unter uns, die eine kräftige Röstung suchen und dennoch einen ausgewogenen Charakter schätzen.

Angaben

Herkunftsland: Honduras

Farm: 18 Conejo, Marcala

Sorten: Bourbon, Catuai, Typica

Aufbereitung: gewaschen

Geschmack: Milchschokolade, Haselnuss, rund, harmonisch

Besonderheiten: Direkthandel

Zubereitungsempfehlung

einfacher Espresso: 10-11g Kaffee auf 25ml Wasser

doppelter Espresso: 16-18g Kaffee auf 40-45ml Wasser

Cappucino: einfacher Espresso mit 160ml aufgeschäumter Milch/Milchersatz

Americano: 150ml heißes Wasser, einfacher Espresso

Durchlaufzeit: 25-30 Sekunden

Wassertemperatur: 92°C

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CONEJO

Aufbereitung: gewaschen

Röstgrad: dunkel

Geschmack: dunkle Schokolade, Nougat, würzig, säurearm

ÖKOLOGISCHER KAFFEEANBAU

Hochland Honduras

Im Hochland Honduras, in der Region Marcala, haben die Pioniere des Bio Kaffees in Honduras 2012 einen Verbund für biodynamischen Landbau (Demeter) gegründet. Angetrieben durch die Leidenschaft für das Land und die dort lebenden Menschen in den Gemeinden, profitieren nicht nur die Arbeiter von den hervorragenden, nährstoffreichen Bodenbedingungen, sondern auch der Kaffeeanbau. Auf Grund der langjährigen guten Beziehungen zwischen unserem Importeur und den Produzenten der Region, ist es möglich diesen seltenen Espresso anzubieten.

Tassenprofil

Ausgeprägte Aromen von dunkler Schokolade und Nougat bestimmen das besondere Geschmacksprofil. Der Kaffee zeichnet sich durch eine weiche Textur aus, begleitet von würzigen und säurearmen Noten. Die Tasse ist ein Beispiel für die Exzellenz gewaschener biodynamisch angebauter Kaffees aus Honduras.

DEIN GESCHENK✨

Honduras - Conejo

CONEJO