Cold Brew: das erfrischende Sommergetränk
Was ist eigentlich Cold Brew? Cold Brew ist eine Methode, bei der grob gemahlener Kaffee für etwa 12 Stunden extrahiert. Anders als bei der traditionellen Heißwassermethode wird der Kaffee nicht ge...
Luthfan ist SCA Brewers Cup Champion 2024
Der Brewers Cup Deutschland 2024: Eine Feier der Kaffeekunst Der Brewers Cup gehört zu den bedeutendsten Specialty Coffee Wettbewerben und ist gleichzeitig eine Feier der Kaffeekultur. Die besten ...
Eine Reise zu feinen Aromen: Spezialitätenkaffee aus Äthiopien
Äthiopischer Spezialitätenkaffee: Eine Reise zu feinen Aromen Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees und bekannt für seine hochwertigen Kaffeesorten. Besonders hervorzuheben sind die äthiopisc...
Wie beeinflusst die Anbauhöhe den Geschmack von Kaffee?
Wie beeinflusst die Anbauhöhe den Geschmack von Kaffee? Die Anbauhöhe von Kaffee hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack und die Qualität der geernteten Bohnen. In höheren Lagen wachsende ...
Zu wieviel Prozent besteht Kaffee eigentlich aus Wasser?
Zu wieviel Prozent besteht Kaffee aus Wasser? Vielleicht startest du deinen Morgen auch am liebsten mit einer Tasse Kaffee und genießt dabei die Geschmacksnoten und Aromen. Aber hast du dich jemals...
Warum der Mahlgrad wichtig ist Bei der Kaffeezubereitung spielt der Mahlgrad eine entscheidende Rolle für den Geschmack des Kaffees. Je nach Zubereitungsart sollte der Mahlgrad passend gewählt werd...