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Was ist eigentlich Cold Brew? Cold Brew ist eine Methode, bei der grob gemahlener Kaffee für etwa 12 Stunden extrahiert. Anders als bei der traditionellen Heißwassermethode wird der Kaffee nicht gekocht, sondern durch das langsame Extrahieren der Kaffeearomen bei niedriger Temperatur...
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Der Brewers Cup Deutschland 2024: Eine Feier der Kaffeekunst Der Brewers Cup gehört zu den bedeutendsten Specialty Coffee Wettbewerben und ist gleichzeitig eine Feier der Kaffeekultur. Die besten Brewer aus ganz Deutschland werden hier zusammengebracht und präsentieren ihre handwerklichen Fähigkeiten und ihr Fachwissen. Der SCA...
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Äthiopischer Spezialitätenkaffee: Eine Reise zu feinen Aromen Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees und bekannt für seine hochwertigen Kaffeesorten. Besonders hervorzuheben sind die äthiopischen Spezialitätenkaffees, die sich durch ihre einzigartigen Geschmacksprofile auszeichnen. Die Kaffeeanbaugebiete in Äthiopien Äthiopien verfügt über vielfältige...
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Wie beeinflusst die Anbauhöhe den Geschmack von Kaffee? Die Anbauhöhe von Kaffee hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack und die Qualität der geernteten Bohnen. In höheren Lagen wachsende Kaffeesorten entwickeln ein ganz besonderes Aroma, das von Kaffeeliebhabern oft als...
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Zu wieviel Prozent besteht Kaffee aus Wasser? Vielleicht startest du deinen Morgen auch am liebsten mit einer Tasse Kaffee und genießt dabei die Geschmacksnoten und Aromen. Aber hast du dich jemals gefragt, wieviel Prozent davon tatsächlich aus Wasser besteht? Die...
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