Chemex - Glaskaraffe

Die wohl eleganteste Form der Kaffeezubereitung.

Die Chemex-Kaffeekaraffe besitzt in der Kaffeeszene längst ein Alleinstellungsmerkmal: der Geschmack des Filterkaffees entfaltet eine unverwechselbare Süße und Klarheit, die unter anderem durch die besonders dicken Papierfilter erzeugt wird. Er kühlt auf die perfekte Trinktemperatur ab und entfaltet dadurch sein volles Potenzial.

Das außergewöhnliche und vielfach ausgezeichnete Design in Form einer Sanduhr, besitzt längst Kultstatus und einen festen Platz in der Ausstellung des Museum of Modern Art in New York. Erfunden wurde die Chemex 1939 vom deutschen Chemiker Dr. Peter J. Schlumbohm, der damals in New York lebte und selbst Kaffeeliebhaber war. So vereint die Kaffeekaraffe seine Erfahrungen und Kompetenzen in Filtertechniken und Extraktionsverfahren.

Die Karaffe ist in einem hitzebeständigen Borosilikatglas gefertigt und ist mit einer Holzmanschette versehen, durch die eine einfache Handhabung möglich ist. Sie ist Brüh- und Serviergefäß in einem und vereint Funktionalität und Design. Die Chemex 10Cup eignet sich für die Zubereitung von bis zu 10 Tassen Kaffee.

Chemex hat außerdem einen gänzlich neuen Papierfiltertyp entwickelt und auf den Markt gebracht. 20-30% dicker als herkömmliche Filter, weist er eine besonders feinporige Struktur auf. Dies verhindert die Zurückhaltung von deutlich mehr Ölen und Kleinstpartikeln beim Brühvorgang. Das Resultat in der Tasse ist ein besonders feiner und aromatischer Kaffee, der die natürliche Süße des Kaffees unterstreicht. 

Einfach zu spülen und zu reinigen.

Zubereitungstipps:

3Cup: Wir empfehlen 20g Kaffee auf 300ml Wasser.