LAX

CITRUS | SWEET | TROPICAL | SPRITZIG

€15,95

(€45,57/kg)

Gewicht: 350 g

350 g 1 kg

Mahlgrad: Ganze Bohne

Ganze Bohne Fein (Siebträger) Mittel (Herdkocher) Grob (Cold Brew)

Anzahl:

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Abholung von Schvarz Kaffeerösterei möglich

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

LAX

350 g / Ganze Bohne

Schvarz Kaffeerösterei

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Ronsdorfer Str. 74
Halle 31
40233 Düsseldorf
Deutschland

Beschreibung

LAX ist das Flughafenkürzel von Los Angeles. Dieser Espresso erinnert uns an die spannende Third Wave Kaffeeszene in der Stadt der Engel und an die zahlreichen Besuche bei Intelligentsia, Blue Bottle und anderen tollen Läden entlang der Westküste.

ANGABEN

Herkunftsländer	60% Kolumbien	40% Äthiopien
Region	La Union, La Florida	Yirgacheffe
Farm	Jesus David Vallejo	Small Farmer Project
Varietät	Castillo, Caturra	Heirloom
Aufbereitung	washed	washed

LAX

€15,95

(€45,57/kg)

DIE GESCHICHTE HINTER

LAX, EINE REISE DURCH L.A.

Unser spritzig, fruchtig-süßer und gleichzeitig cremiger Espresso Blend, der ideal in Milchgetränken, als Americanos oder saftiger Ristretto schmeckt. Dieser Espresso erinnert uns an die spannende Third Wave Szene aus der Stadt der Engel und entlang der gesamten Westküste.

CITRUS

Der Kaffee entfaltet ein Aroma von frischen Zitronen und ist dabei fein würzig.

SWEET

Ein cremiges und dennoch "heftiges" Mundgefühl unterscheidet ihn zu seinem großen Bruder

TROPICAL

Intensive fruchtige Noten, die an eine Mischung aus tropischen Früchten wie Mango und Ananas erinnern.

SPRITZIG

Ein spritziges lebendiges Mundgefühl verleiht dem Kaffee erfrischende und belebende Noten.

WO DER KAFFEE HERKOMMT

KOLUMBIEN & ÄTHIOPIEN

Es liegen uns drei Punkte bei der Auswahl unserer Kaffees besonders am Herzen: eine herausragende Qualität, faire Arbeitsbedingungen im Ursprungsland und die Verantwortung für den Umweltschutz. Auf den Farmen der beiden Ursprungsländern des Chocolate Blends wird dabei vorbildlich gearbeitet.

JESÚS DAVID VALLEJO

In den Hochlagen Nariños in Kolumbien baut Jesús Vallejo als Kaffeebauer in dritter Genration gemeinsam mit anderen Farmern Arabica-Bohnen auf kleinen Fincas an. Dank nährstoffreichem Vulkanboden und umweltschonenden Methoden gedeihen Sorten wie Caturra, Bourbon und Castillo. Durch enge Zusammenarbeit und faire Preise profitieren sowohl die Bauern als auch die Region.

SMALL FARMER PROJECT

Das Small Farmer Project unterstützt äthiopische Produzenten mit einem Marktplatz für rückverfolgbaren Kaffee.Ziel dieses Projekts ist der Aufbau und die Entwicklung langfristiger Beziehungen zwischen den Produzenten und Kaffeeröstereien, die Transparenz in den Mittelpunkt setzen.

Gewusst wie

Unsere Brühempfehlung

Für ein perfektes Kaffeearoma empfehlen wir die Verwendung von frisch gemahlenen Bohnen und gefiltertem Wasser. Die ideale Wassertemperatur liegt zwischen 90-96°C.

SIEBTRÄGER

LAX

Coffee

19g

—

Grind

fine

—

Water

38g

—

Brew/Ratio

1:2

—

Time

28-30 sec

—

Oft zusammen gekauft

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