Chocolate Blend - 100% Arabica

SCHOKOLADE | MANDEL | CREMIG | SMOOTH

€14,95

(€42,71/kg)

Gewicht: 350 g

350 g 1 kg 2.5 kg

Mahlgrad: Ganze Bohne

Ganze Bohne Fein (Siebträger) Mittel (Herdkocher) Grob (French Press)

Anzahl:

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Abholung von Schvarz Kaffeerösterei möglich

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Chocolate Blend - 100% Arabica

350 g / Ganze Bohne

Schvarz Kaffeerösterei

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Ronsdorfer Str. 74
Halle 31
40233 Düsseldorf
Deutschland

Beschreibung

Bei unserem Chocolate Blend ist der Name Programm: Milchschokolade gibt den Ton an und feine Noten von Mandeln spielen mit einer harmonischen Säure. Unsere Arabica Mischung ist besonders für Milchgetränke kreiert und der ideale milde Espresso für jede Tageszeit.

ANGABEN

Herkunftsländer: Nicaragua; Kolumbien

Farm: El Limoncillo (NIC); Narino Blend (COL)

Sorten: 60% Red Catuai (NIC); 40% Castillo (COL)

Aufbereitung: washed (NIC; COL)

Chocolate Blend - 100% Arabica

€14,95

(€42,71/kg)

DIE GESCHICHTE HINTER

CHOCOLATE BLEND, DIE 100% ARABICA MISCHUNG

Diese 100% Arabica-Mischung ist ideal für jede Tageszeit und harmoniert besonders gut mit Milch. Der Kaffee stammt von der Sancoffee Cooperative und Cooperativa Maya Ixil in Brasilien. Wir pflegen eine langjährige Partnerschaft mit Sancoffee und arbeiten eng mit Familie Mierisch von der Finca Cerro Azul zusammen.

SCHOKOLADE

Noten, die an Milchschokolade erinnern, begleiten den Geschmack und sorgen für einen zarten Genuss.

MANDEL

Die feinen Geschmacksnoten von Mandeln und Kakao harmonieren besonders gut mit Milch und Milchalternativen.

CREMIG

Die cremige Textur verleiht dem Kaffee ein sanftes Mundgefühl.

SMOOTH

Die milde und ausgewogene Espresso-Röstung ist ideal für jede Tageszeit.

WO DER KAFFEE HERKOMMT

NICARAGUA & KOLUMBIEN

Es liegen uns drei Punkte bei der Auswahl unserer Kaffees besonders am Herzen: eine herausragende Qualität, faire Arbeitsbedingungen im Ursprungsland und die Verantwortung für den Umweltschutz. Auf den Farmen der beiden Ursprungsländern des Chocolate Blends wird dabei vorbildlich gearbeitet.

FINCAS MIERISCH

Als familiengeführter Betrieb arbeitet Erwin Mierisch mit seinen Söhnen und Töchtern bereits in fünfter Generation auf den Plantagen Nicaraguas. In den hohen Bergen an der Matagalpa und Jinotega Region haben sie sich als Pioniere der Specialty Coffee Welt besonders auf den Schattenanbau spezialisiert.

JESUS DAVID VALLEJO

In den Hochlagen Nariños in Kolumbien baut Jesús Vallejo als drittgenerations Kaffeebauer gemeinsam mit anderen Farmern Arabica-Bohnen auf kleinen Fincas an. Dankn ährstoffreichem Vulkanboden und umweltschonenden Methoden gedeihen Sorten wie Caturra, Bourbon und Castillo. Durch enge Zusammenarbeit und faire Preise profitieren sowohl die Bauern als auch die Region.

Gewusst wie

Unsere Brühempfehlung

Für ein perfektes Kaffeearoma empfehlen wir die Verwendung von frisch gemahlenen Bohnen und gefiltertem Wasser. Die ideale Wassertemperatur liegt zwischen 90-96°C.

SIEBTRÄGER

HERDKOCHER

Coffee

18g in

18-20g

Grind

fine

fine-medium

Water

40g out

300ml heisses Wasser (nicht kochend)

Brew/Ratio

1:2,2

1:15

Time

27-30 secs

5-7 min

Oft zusammen gekauft

Kostenfreier Versand

Ab 49,00€ Bestellwert kostenfreier Versand in DE.

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