
Brasilien - Agua Limpa
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Agua Limpa ist unser sanfter Übergang in die Welt der modernen röstungen. Mit seiner feinen Süße tauchen wir ein in den Geschmack von Butterkeks und Salzkaramell, wobei die Cremigkeit herausragt. Die milde Säure zeigt sich in ihrer Feinheit und unterstreicht damit erste Stufen der Komplexität hellerer Röstprofile.
Angaben
Herkunftsland: Brasilien
Farm: Fazenda Água Limpa
Sorten: Red Catuai
Aufbereitung: honey
Geschmack: Salzkaramell, Butterkeks, Granola, cremig
Zubereitungsempfehlung
doppelter Ristretto: 18g Kaffee auf 36ml Wasser
Flat White: doppelter Ristretto mit 180ml aufgeschäumter Milch/Milchersatz
Americano: 200ml heißes Wasser, doppelter Ristretto
Durchlaufzeit: 28-32 Sekunden
Wassertemperatur: 94°C
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