
MXP - 60/40
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MXP ist der Code vom Flughafen Mailand-Malpensa. Alle unsere Espresso-Mischungen werden nach Flughäfen benannt, die die Region repräsentieren.
Als charakterstarker Espresso mit einer süßen Würze, einem vollmundigen Körper und Aromen im Abgang ist unser MXP eine klassische Röstung. Besonders ist an dieser norditalienischen Mischung außerdem die satte Crema und der lange Abgang. Geschmacksnoten erinnern an Erdnussbutter.
Die Besonderheit an dieser Mischung ist, dass beide Kaffees Perlbohnen (PB) sind. Dies erleichtert der Mühle einen konstanten Mahlvorgang, da es kaum Größen- und Gewichtsunterschiede bei den Bohnen gibt.
Angaben
Herkunftsländer: Brasilien, Indien
Farm: Sancoffee (BRA), Badra Estates (IND)
Sorten: 60% Mixed Varieties PB (BRA), 40% SLN274 PB / Old Paradenia (IND)
Aufbereitung: Arabica - natural, Canephora - washed
Geschmack: Erdnussbutter, Nelkenpfeffer, vollmundig, langer Abgang
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