Kaffee Packung mit Schvarz Kaffee Logo und grünem Filterkaffee Aufkleber mit Düsseldorf Illustrationen.

DUS - Filterkaffee

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DUS - Filterkaffee

Als Signature Drink unserer Hauptstadt haben wir den Chocolate Recipe auserkoren. Er ist ein vollmundiger Filterkaffee unseres brasilianischen Partners, der Sancoffee Cooperative, die sich seit Beginn an zur Nachhaltigkeit verpflichten. Geschmacklich ist der Name Programm: Schokolade und Kakao geben in der dunklen Röstung den Ton an.

 

Angaben

Geschmack: Haselnuss, Milchschokolade, ausbalanciert, säurearm 

Varietät: Mixed Varieties Peaberry

Aufbereitung: natural

Farm: Sancoffee Cooperative

Region: Minas Gerais

Anbauhöhe: 940 - 1010 masl

 

Zubereitungsempfehlung

Filterkaffee: 60g Kaffee auf 1L gefiltertem Wasser

Wassertemperatur: 96°C


Zusätzlich zu den angegebenen Preisen berechnen wir für die Lieferung innerhalb Deutschlands pauschal 4,90 Euro pro Bestellung. Die Versandkosten werden Ihnen im Warenkorbsystem und auf der Bestellseite nochmals deutlich mitgeteilt.

Ab einem Bestellwert von 49,00 Euro liefern wir innerhalb Deutschland versandkostenfrei.

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MINAS GERAIS

SANCOFFEE

„Als Kaffeebauern sind wir tief verbunden mit der Natur, aber ebenfalls in die wichtigste wirtschaftliche Aktivität der Region eingebunden. Deshalb glauben wir fest daran, mehr mit unserem Planeten und den Menschen zu kooperieren. "

specialtiy coffee
PIONIERGEIST

Im Jahr 2000 wurde der Traum einer Gruppe aus Kaffeebauern Wirklichkeit. Angesiedelt um die Stadt Santo Antonio do Amparo, im Bundesstaat Minas Gerais, teilten sie gemeinsame Visionen im aufsteigenden Bereich des Specialty Coffees und fortschrittlicher Farmarbeit. 

Mit großer Unterstützung und Förderung von Fernando Paiva, Pioniergeist im Specialty Coffee in Campo das Vertentes seit den 60er Jahren, erwarben die Produzenten ein Lagerhaus und gründeten die Kooperative. Im Laufe der Zeit hat sich ihre einst provisorische Infrastruktur hin zu modernen und automatisierten Trocknungs- und Lagerlösungen entwickelt. 

 

im Fokus
TRANSPARENZ

Sancoffee hat sich seit langer Zeit zur Nachhaltigkeit ihrer Aktivitäten verpflichtet. Sei es im Umweltschutz oder in sozialpolitischen Verantwortungen: das Ziel ist es, die Lebensbedingungen in den umgebenen Gemeinschaften zu verbessern und darüber hinaus ihren Teil auch an die zukünftigen Generationen beizutragen.

"Der Klimawandel ist zweifellos eine unserer größten Probleme, denen wir begegnen. Es stellt eine echte Bedrohung für die Zukunft des Kaffeeanbaus dar. Deshalb sehen wir es als eine natürliche Entwicklung an unserem CO2-Fußabdruck zu arbeiten. In 2020 haben wir es zum ersten Mal geschafft, 100% der Treibhausgasemissionen auszugleichen und als erste Kaffee Kooperative in Brasilien Klimaneutralität zu erlangen.“ 

FINCAS MIERISCH
FINACA CERRO AZUL

Die Familie Mierisch baut bereits seit vier Generationen Kaffee in Nicaragua an. Vor ein paar Jahren haben sie sich nun auch im nördlichen Nachbarland Honduras ausgebreitet. Es liegt sechs Autostunden von ihrem Zuhause in Nicaragua entfernt, in der Region des Nationalparks Azul Meambar in Siguatepeque. Im Jahr 2011 startete die Familie Mierisch dort das Projekt zur Revitalisierung der Finca Cerro Azul, das sich mit herausragender Qualität bewährt hat. Spätestens der Erfolg beim Cup of Excellence hat dies in den letzten sechs Jahren bewiesen.

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