FLR – 70/30

HASELNÜSSE | DUNKLE SCHOKOLADE | WÜRZIG | KRÄFTIG

Beschreibung

FLR ist das Flughafenkürzel von Florenz. Diese 70/30 Mischung ist angelehnt an den Espresso, den wir in Florenz getrunken haben. Als kräftigste Röstung aus unserem Sortiment betont er die würzig-vollmundigen Komponenten und bleibt dabei schokoladig und säurearm. Besonders entfaltet sich das volle Potenzial unserer klassischen Röstung im Espresso oder Café Creme.

ANGABEN

Herkunftsländer: 70% Brasilien | 30% Uganda

Region: Campo das Vertentes, Minas Gerais | Mubende, Central Uganda

Farm: San Coffee | Kaweri Coffee Plantation („Sweet Cherry“)

Anbauhöhe: 900–1.200 masl | 1.200–1.350 masl

Varietät: Bourbon, Catuaí, Mundo Novo | Nganda, Erecta (Robusta)

Aufbereitung: natural | natural

Gewicht: 350 g

350 g 1 kg 2 x 1 kg Bundle

Mahlgrad: Ganze Bohne

Ganze Bohne Fein (Siebträger) Mittel (Herdkocher) Grob (French Press)

Anzahl:

€14,45

(€41,29/kg)

Auf Lager - in 2-5 Tagen bei dir

Abholung von Schvarz Kaffeerösterei möglich

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

FLR – 70/30

350 g / Ganze Bohne

Schvarz Kaffeerösterei

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Ronsdorfer Str. 74
Halle 31
40233 Düsseldorf
Deutschland

FLR – 70/30

€14,45

(€41,29/kg)

DIE GESCHICHTE HINTER

FLR - eine Reise nach Florenz

Unser FLR holt dir mit seinen schokoladigen und säurearmen Noten den traditionellen Genuss Italiens in deine Tasse. Angelehnt an den authentischen Geschmack der Toskana und die schöne Stadt Florenz, ist unsere 70/30 Mischung kräftig und klassisch.

HASELNÜSSE

Aromen von gebrannten Haselnüssen verleihen dem Espresso seinen vollmundigen Geschmack.

DUNKLE SCHOKOLADE

Intensive Noten, die an dunkle Schokolade erinnern, begleiten den Geschmack und sorgen für einen langen Abgang.

WÜRZIG

Feine würzige Nuancen spielen im Geschmacksprofil und entfalten sich im mittleren Körper.

KRÄFTIG

Die dunkle Röstung betont die Röstaromen und verleiht dem Espresso seinen klassischen Charakter.

WO DER KAFFEE HERKOMMT

BRASILIEN & UGANDA

Die Kaffeeproduzentinnen und Kaffeeproduzenten in den Ursprungsländern teilen seit jeher eine gemeinsame Vision in der fortschrittlichen Farmarbeit des Specialty Coffees. Somit entwickelten sich im Laufe der Zeit einst provisorische Lösungen hin zu modernen Infrastrukturen. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Kaffeefarmen in ihren jeweils lokalen Umgebungen tragen nicht nur zu positiven wirtschaftlichen Auswirkungen in der Region bei, sondern führen auch zu sozialen und ökologischen Vorteilen.

CAMPO DAS VERTENTES, MINAS GERAIS

Bei Sancoffee im Hochland von Campo das Vertentes (Sul de Minas) entstehen auf 900 bis 1.200 Metern Kaffees mit vollmundigem Körper, schokoladigen Noten und samtiger Textur. Klar ausgeprägte Jahreszeiten – ein heißer, regenreicher Sommer und ein trockener Winter – schaffen ideale Bedingungen für Ernte und natürliche Trocknung und damit für saubere, stabile Geschmacksprofile. Sancoffee ist die erste brasilianische Kaffeekooperative mit 100 % Klimaneutralität sowie B-Corp- und Rainforest-Alliance-Zertifizierung und vereint 20 Mitgliedsbetriebe sowie 400 unterstützte Kleinbetriebe.

MUBENDE, ZENTRALUGANDA

Den kräftigen 30-%-Anteil steuert der Robusta-Lot „Sweet Cherry" der Kaweri Coffee Plantation bei – aus dem Distrikt Mubende in Zentraluganda, auf 1.200 bis 1.350 Metern. Nur reife Kirschen werden selektiv von Hand gepflückt und vollständig in der Sonne getrocknet (natural). Die Robusta-Varietäten Nganda und Erecta geben dem FLR Körper, Crema und seine würzig-vollmundige Tiefe.

Zubereitung

Dein Kaffee schmeckt am besten, wenn du gefiltertes Wasser nutzt und die Bohnen frisch mahlst – ganz egal, wie du ihn zubereitest. Die perfekte Wassertemperatur zum Aufbrühen liegt zwischen 93° und 95°.

ESPRESSO

HERDKOCHER

Kaffee

17 g

18-20g

Mahlgrad

fine

fine-medium

Wasser

40g

300ml heisses Wasser (nicht kochend)

Ratio

1:2,3

1:15

Zeit

25-27 sec

5-7min

Oft zusammen gekauft

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