FLR – 70/30

HASELNÜSSE | DUNKLE SCHOKOLADE | WÜRZIG | KRÄFTIG

€14,45

(€41,29/kg)

Gewicht: 350 g

350 g 1 kg 2 x 1 kg Bundle

Mahlgrad: Ganze Bohne

Ganze Bohne Fein (Siebträger) Mittel (Herdkocher) Grob (French Press)

Anzahl:

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Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

FLR – 70/30

350 g / Ganze Bohne

Schvarz Kaffeerösterei

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Ronsdorfer Str. 74
Halle 31
40233 Düsseldorf
Deutschland

Beschreibung

FLR ist das Flughafenkürzel von Florenz. Diese 70/30 Mischung ist angelehnt an den Espresso, den wir in Florenz getrunken haben. Als kräftigste Röstung aus unserem Sortiment betont er die würzig-vollmundigen Komponenten und bleibt dabei schokoladig und säurearm. Besonders entfaltet sich das volle Potenzial unserer klassischen Röstung im Espresso oder Café Creme.

ANGABEN

Herkunftsländer: 70% Brasilien | 30% Indien

Region: Cerrado Mineiro; Minas Gerais | Karnataka

Farm: Cerrado Mineiro | Kleinbauern-Kooperative

Anbauhöhe: 750–1.000 masl | 1.200 masl

Varietät: Catuai | mixed

Aufbereitung: natural | washed

FLR – 70/30

€14,45

(€41,29/kg)

DIE GESCHICHTE HINTER

FLR - eine Reise nach Florenz

Unser FLR holt dir mit seinen schokoladigen und säurearmen Noten den traditionellen Genuss Italiens in deine Tasse. Angelehnt an den authentischen Geschmack der Toskana und die schöne Stadt Florenz, ist unsere 70/30 Mischung kräftig und klassisch.

HASELNÜSSE

Aromen von gebrannten Haselnüssen verleihen dem Espresso seinen vollmundigen Geschmack.

DUNKLE SCHOKOLADE

Intensive Noten, die an dunkle Schokolade erinnern, begleiten den Geschmack und sorgen für einen langen Abgang.

WÜRZIG

Feine würzige Nuancen spielen im Geschmacksprofil und entfalten sich im mittleren Körper.

KRÄFTIG

Die dunkle Röstung betont die Röstaromen und verleiht dem Espresso seinen klassischen Charakter.

WO DER KAFFEE HERKOMMT

Brasilien & Indien

Die Kaffeeproduzentinnen und Kaffeeproduzenten in den Ursprungsländern teilen seit jeher eine gemeinsame Vision in der fortschrittlichen Farmarbeit des Specialty Coffees. Somit entwickelten sich im Laufe der Zeit einst provisorische Lösungen hin zu modernen Infrastrukturen. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Kaffeefarmen in ihren jeweils lokalen Umgebungen tragen nicht nur zu positiven wirtschaftlichen Auswirkungen in der Region bei, sondern führen auch zu sozialen und ökologischen Vorteilen.

CERRADO MINEIRO, MINAS GERAIS

Auf Höhen zwischen 800 und 1.300 Metern entstehen in der Region Cerrado Mineiro im Südwesten Brasiliens Kaffees mit vollmundigem Körper, schokoladigen Noten und einer samtigen Textur. Das Geheimnis liegt in den klar ausgeprägten Jahreszeiten: ein heißer, regenreicher Sommer und ein trockener Winter schaffen ideale Bedingungen für Ernte und Trocknung und damit für saubere, stabile Geschmacksprofile.

Zubereitung

Dein Kaffee schmeckt am besten, wenn du gefiltertes Wasser nutzt und die Bohnen frisch mahlst – ganz egal, wie du ihn zubereitest. Die perfekte Wassertemperatur zum Aufbrühen liegt zwischen 93° und 95°.

ESPRESSO

HERDKOCHER

Kaffee

17 g

18-20g

Mahlgrad

fine

fine-medium

Wasser

40g

300ml heisses Wasser (nicht kochend)

Ratio

1:2,3

1:15

Zeit

25-27 sec

5-7min

Oft zusammen gekauft

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