LAX - Moderner Espresso Blend

CITRUS | SWEET | TROPICAL | SPRITZIG

€15,95

(€45,57/kg)

Gewicht: 350 g

350 g 1 kg

Mahlgrad: Ganze Bohne

Ganze Bohne Fein (Siebträger) Mittel (Herdkocher) Grob (Cold Brew)

Anzahl:

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Abholung von Schvarz Kaffeerösterei möglich

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

LAX - Moderner Espresso Blend

350 g / Ganze Bohne

Schvarz Kaffeerösterei

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Ronsdorfer Str. 74
Halle 31
40233 Düsseldorf
Deutschland

Beschreibung

LAX ist das Flughafenkürzel von Los Angeles. Dieser Espresso erinnert uns an die spannende Third Wave Kaffeeszene in der Stadt der Engel und an die zahlreichen Besuche bei Intelligentsia, Blue Bottle und anderen tollen Läden entlang der Westküste.

Angaben

Herkunftsland: Äthiopien

Region und Farm: Brasilien, natural (60%), Aricha, natural (30%), Halo Beriti, natural anaerobic (10%)

Sorten: Brazilian Mix (BRA), Heirloom (ETH)

Aufbereitung: natural, washed, natural anaerobic

LAX - Moderner Espresso Blend

€15,95

(€45,57/kg)

DIE GESCHICHTE HINTER

LAX, EINE REISE DURCH L.A.

Unser fruchtig-süßer Espresso Blend, der ideal in Milchgetränken, als Americans oder saftiger Ristretto schmeckt. Dieser Espresso erinnert uns an die spannende Third Wave Szene aus der Stadt der Engel und entlang der gesamten Westküste.

CITRUS

Der Kaffee entfaltet ein Aroma von frischen Zitronen und Orangen.

SWEET

Ein angenehmer Hauch von Süße, der an Honig oder braunen Zucker erinnert, begleitet den Geschmack.

TROPICAL

Intensive fruchtige Noten, die an eine Mischung aus tropischen Früchten wie Mango und Ananas erinnern.

SPRITZIG

Ein spritziges lebendiges Mundgefühl verleiht dem Kaffee erfrischende und belebende Noten.

WO DER KAFFEE HERKOMMT

YIRGACHEFFE

"Das Land der vielen Frühlinge", was Yirgacheffe übersetz bedeutet, hat eine ideale Topografie für den Anbau außergewöhnlicher Kaffees. Meist wird der Kaffee an zentrale Washing Stations als Kirsche verkauft, um Geschmacksprofile genauer trennen zu können.

ARICHA

Eine kurvige, steinige Bergstraße abseits von Dilla führt zur Aricha-Waschstation, über der der berühmte Berg Naga Singage thront. Die kürzlich wiederbelebte Station, auf 1.800 bis 2.000 m Höhe, sammelt Kaffeekirschen aus den besten Kaffeewäldern Yirgacheffes und bietet den umliegenden Gemeinden ein Einkommen.

HALO BERITI

Boledu gehörte zu den bestbewerteten Produzenten Äthiopiens beim Cup of Excellence im Jahr 2020. Für Mikroparzellen wie diese arbeiten sie eng mit den Landwirten zusammen, schulen sie in den besten Pflückpraktiken und kombinieren Kirschen nach Standort, Bodenart, Höhenlage und Sorten. „Manchmal kombinieren wir Ernten von zwei Tagen, um ein interessantes Ergebnis zu erzielen“, erklärt Mebrahtu.

CAMPO DAS VERTENTES

Sancoffee ist die erste brasilianische Kaffeekooperative mit 100 % Klimaneutralität und B-Corp- sowie Rainforest Alliance-Zertifizierung. Die moderne Infrastruktur in Campo das Vertentes bietet automatisierte Trocknungs- und Lagerlösungen. Die Kooperative vereint 20 Mitgliedsbetriebe und unterstützt 400 kleinere Betriebe.

Gewusst wie

Unsere Brühempfehlung

Für ein perfektes Kaffeearoma empfehlen wir die Verwendung von frisch gemahlenen Bohnen und gefiltertem Wasser. Die ideale Wassertemperatur liegt zwischen 90-96°C.