
VRN - 80/20
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VRN ist der Code vom Flughafen Verona, Italien. Unsere klassische 80/20 Espresso-Mischung repräsentiert den Kaffeegenuss in der norditalienischen Region. Als mittelkräftige Röstung trägt er ein klares und ausgewogenes Geschmacksprofil. Mit schokoladigen und nussigen Komponenten ist er ein beliebter Allrounder für Espressomaschinen, Vollautomaten und den Herdkocher.
Angaben
Herkunftsländer: Brasilien, Kolumbien, Indien
Farm: Sancoffee (BRA), Finca Santander (COL), Kaapi Royal (IND)
Sorten: 50% mixed varieties (BRA), 30% Castillo (COL), 20% Regional Blend (IND)
Aufbereitung: natürlich und gewaschen
Geschmack: gebrannte Mandeln, dunkle Schokolade, Karamell, rund
Zubereitungsempfehlung
einfacher Espresso: 12g Kaffee auf 25ml Wasser
doppelter Espresso: 18g Kaffee auf 45ml Wasser
Cappucino: einfacher Espresso mit 150ml aufgeschäumter Milch/Milchersatz
Americano: 250ml heißes Wasser, doppelter Espresso
Durchlaufzeit: 28-32 Sekunden
Wassertemperatur: 93°C
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