GUA - ESPRESSO

SCHOKOLADE | KARAMELLISIERTE NÜSSE | WÜRZIG | SÄUREARM

€16,95

(€33,90/kg)

GEWICHT: 500 g

500 g 1 kg 2.5 kg 6 kg

Mahlgrad: Ganze Bohne

Ganze Bohne Fein (Siebträger) Mittel (Herdkocher)

Anzahl:

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Abholung von Schvarz Kaffeerösterei möglich

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

GUA - ESPRESSO

500 g / Ganze Bohne

Schvarz Kaffeerösterei

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Ronsdorfer Str. 74
Halle 31
40233 Düsseldorf
Deutschland

Beschreibung

Der perfekte Genuss für dein Office!

Im 50/50 Blend verspricht unser Espresso einen runden und ausgewogenen Geschmack, der dabei die besonderen Eigenschaften der schokoladigen und nussigen Noten des Ursprungslands verkörpert.

Geniessen und Gutes tun: Mit jedem verkauften Kilo GUA-Röstkaffee werden die Camps des Coffee Kids Projekt unterstützt. Ziel ist es dabei, Kinder in Guatemala von jeglicher Arbeit während der Erntezeit fernzuhalten und ihnen einen sicheren Raum zum Lernen zu schaffen.

Angaben

Herkunftsland: Guatemala

Farm: Lokale Farmer*innen

Sorte: Bourbon, Catuai, Robusta

Aufbereitung: Arabica - washed, natural, Robusta - washed

Geschmack: karamellisierte Nüsse, dunkle Schokolade, würzig, säurearm

Zubereitungsempfehlung

einfacher Espresso: 12g Kaffee auf 25ml Wasser

Doppelter Espresso: 18g Kaffee auf 45ml Wasser

Americano: 250ml heißes Wasser, doppelter Espresso

Durchlaufzeit: 28-32 Sekunden

Wassertemperatur: 93°C

GUA - ESPRESSO

€16,95

(€33,90/kg)

DIE GESCHICHTE HINTER

GUA, EINE REISE NACH GUATEMALA

In Guatemala geht Kaffee über den Status als bloßes Getränk hinaus. Er verkörpert vielmehr ein tiefgreifendes kulturelles Erbe. Mit diesem Specialty Coffee Blend aus Guatemala kannst du den charakteristischen Geschmack des Ursprungslandes genießen.

SCHOKOLADE

Noten von dunkler Schokolade begleiten den Geschmack und sorgen für einen kräftigen Genuss.

KARAMELLISIERTE NÜSSE

Durch den Geschmack karamellisierter Nüsse entfaltet sich eine angenehme Süsse.

WÜRZIG

Feine würzige Nuancen spielen im Geschmacksprofil und entfalten sich im mittleren Körper.

SÄUREARM

Der runde Geschmack verleiht dem Espresso seinen ausbalancierten Charakter und ist ideal für jede Tageszeit.

WO DER KAFFEE HERKOMMT

GUATEMALA

Guatemala wird in der Specialty Coffee Produktion als eines der weltweit führenden Länder gefeiert. Die vielfältige Topographie der Nation bietet durch Vulkane, hoch aufragende Berge und fruchtbare Böden eine beeindruckende Vielfalt. Gepaart mit klassischen Anbaumethoden ergeben sich außergewöhnliche Kaffeeernten.

ARABICA

Der Spezialitätenkaffee wächst an den Hängen des Jumay-Vulkans in der Region Jalapa, New Oriente, einer jungen Kaffeeregion Guatemalas. Die idealen Anbaubedingungen nutzen vor allem Kleinbauern, die ihre Kirschen verkaufen. Golden Flakes of Jumay wird in Zusammenarbeit mit kleinen Produzenten aus Jalapa, Mataquescuintla und San Carlos Alzatate nach strengen Qualitätskriterien hergestellt.

ROBUSTA

Der gewaschene Robusta-Kaffee aus Guatemala hat seine Wurzeln im späten 19. Jahrhundert. Eine kleine Gruppe von Farmer*innen erkannte seine Resistenz gegen Schädlinge und baute ihn in tieferen Lagen an. In Quetzaltenango sorgen schattenspendende Bäume für sein einzigartiges Aroma. Der Kaffee besticht durch erdige, nussige und schokoladige Noten, eine milde Säure und einen vollen Körper mit sanfter Bitterkeit.

COFFEE KIDS PROJECT

Jede Kaffeeernte stellt Produzenten und Farmarbeiter vor Herausforderungen, insbesondere wenn sie mit den Schulferien kollidiert. Um Eltern in der Kaffeebranche zu unterstützen, wurden die Coffee Kids Camps ins Leben gerufen. Diese Camps bieten Kindern warme Mahlzeiten und Bildung, während ihre Eltern arbeiten. Mit jedem verkauften Kilo Röstkaffee wird das Programm unterstützt, das darauf abzielt, Kinder von der Arbeit fernzuhalten.

Gewusst wie

Unsere Brühempfehlung

Für ein perfektes Kaffeearoma empfehlen wir die Verwendung von frisch gemahlenen Bohnen und gefiltertem Wasser. Die ideale Wassertemperatur liegt zwischen 90-96°C.