VRN - 80/20

SCHOKOLADE | KARAMELL | GEBRANNTE MANDELN | RUND

€14,95

(€42,71/kg)

Gewicht: 350 g

350 g 1 kg 2.5 kg

Mahlgrad: Ganze Bohne

Ganze Bohne Fein (Siebträger) Mittel (Herdkocher) Grob (French Press)

Anzahl:

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Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

VRN - 80/20

350 g / Ganze Bohne

Schvarz Kaffeerösterei

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Ronsdorfer Str. 74
Halle 31
40233 Düsseldorf
Deutschland

Beschreibung

VRN ist der Code vom Flughafen Verona, Italien. Unsere klassische 80/20 Espresso-Mischung repräsentiert den Kaffeegenuss in der norditalienischen Region. Als mittelkräftige Röstung trägt er ein klares und ausgewogenes Geschmacksprofil. Mit schokoladigen und nussigen Komponenten ist er ein beliebter Allrounder für Espressomaschinen, Vollautomaten und den Herdkocher.

Angaben

Herkunftsländer: Brasilien, Kolumbien, Guatemala

Farm: SANCOFFEE (BRA), NARIÑO BLEND (COL), FINCA ONÁ (GUA)

Sorten: 50% mixed varieties (BRA), 30% Colombia, Castillo (COL), 20% Robusta (GUA)

Aufbereitung: natural (BRA), washed (COL, GUA)

VRN - 80/20

€14,95

(€42,71/kg)

DIE GESCHICHTE HINTER

VRN - die klassische Mischung

Die mittelkräftige Röstung erinnert uns an den Kaffeegenuss Italiens und versetzt uns an die schönen Piazzas und Gassen Veronas. Der Geschmack verkörpert die klassische Kaffeekultur und holt ausgewogene Aromen in unsere Tassen.

SCHOKOLADE

Schokoladige Noten begleiten den Geschmack und sorgen für einen mittelkräftigen Genuss.

KARAMELL

Durch die karamellisierten Noten entfaltet sich eine angenehme Süsse.

GEBRANNTE MANDELN

Die feinen Geschmacksnoten von gebrannten Mandeln harmonieren besonders gut mit Milch und Milchalternativen.

RUND

Der runde Geschmack verleiht dem Espresso seinen ausbalancierten Charakter und ist ideal für jede Tageszeit.

WO DER KAFFEE HERKOMMT

Brasilien, Kolumbien & Guatemala

Die Produzenten der Kaffees in den Ursprungsländern profitieren von langjährigen Erfahrungen im Anbau. Die Kaffeekirschen wachsen in Höhen von bis zu 1500 m.ü.M. und sind begünstigt durch eine besondere Topographie. Soziale und umweltpolitische Verantwortungen stehen als zentraler Fokus im Nachhaltigkeitsgedanken der Farmer.

SANCOFFEE

Sancoffee hat als erste brasilianische Kaffeekooperative Klimaneutralität erreicht und wurde mit B-Corp und Rainforest Alliance Zertifikaten ausgezeichnet. Die moderne Infrastruktur in Campo das Vertentes unterstützt 20 Mitgliedsbetriebe und 400 kleinere Betriebe in der Region.

NARIÑO BLEND

Diese Mischung wurde von Jesús Vallejo aus Sotomayor, Nariño, kreiert. Als Kaffeebauer in dritter Generation wuchs Jesús zwischen Kaffeekirschen auf und entschied sich nach seiner Zeit ein eigenes Unternehmen zu gründen. Sein Ziel: den Bauern der Region bessere Preise für ihren Kaffee zu ermöglichen.

FINCA ONÁ

Die Hawley-Familie bewirtschaftet seit 1890 die Finca Ona in San Marcos, Guatemala. Sie legen Wert auf umweltfreundliche und soziale Verantwortung: Die Farm wird mit erneuerbarer Wasserkraft betrieben und strebt vollständige Energieunabhängigkeit an. Als Rainforest-Alliance-zertifizierte Farm unterstützen sie die lokale Gemeinschaft, indem sie unter anderem eine örtliche Schule finanzieren und ihren Mitarbeitern angemessene Unterkünfte, Bildung und Gesundheitsdienste bieten. Die Kaffeekirschen werden von geschulten Arbeitern von Hand gepflückt, fermentiert und anschließend auf Patios getrocknet. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit schokoladig-cremigem Körper und braunem Zucker.

Gewusst wie

Unsere Brühempfehlung

Für ein perfektes Kaffeearoma empfehlen wir die Verwendung von frisch gemahlenen Bohnen und gefiltertem Wasser. Die ideale Wassertemperatur liegt zwischen 90-96°C.