
NICARAGUA - EL LIMONCILLO
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El Limoncillo ist nach der Finca Limoncillo in Nicaragua benannt. Übersetzt bedeutet es "kleines Zitrönchen", was allerdings wenig mit dem Geschmack unserer klassischen Espressoröstung zu tun hat: dunkle Schokoladen- und Nougatkomponenten zeichnen unseren 100% Arabica Espresso aus, der säurearm und cremig ist. Ein besonderer Genuss für all diejenigen unter uns, die eine kräftige Röstung suchen und dennoch einen ausgewogenen Charakter schätzen.
Angaben
Herkunftsländer: Nicaragua
Farm: El Limoncillo
Sorten: roter Catuai
Aufbereitung: gewaschen
Geschmack: dunkle Schokolade, Nougat, cremig, säurearm
Zubereitungsempfehlung
einfacher Espresso: 10-12g Kaffee auf 25ml Wasser
doppelter Espresso: 16-18g Kaffee auf 40-45ml Wasser
Cappucino: einfacher Espresso mit 150ml aufgeschäumter Milch/Milchersatz
Americano: 250ml heißes Wasser, doppelter Espresso
Durchlaufzeit: 30 Sekunden
Wassertemperatur: 92°C
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