Ein Origin-Trip nach Brasilien

Über die Schönheit der Eindrücke des Kaffeeanbaus unserer Partner*innen in Brasilien

Fünf Tage sind unsere Auszubildenden Stina und Luthfan den Menschen hinter Sancoffee begegnet. Die Leidenschaft für die Arbeit auf den Kaffeefarmen im Bundesstaat Minas Gerais hinterlässt bleibende Eindrücke. Nur selten sind wir uns der Geduld, der Kräfte und Herausforderungen hinter einer Tasse Kaffee überhaupt bewusst. Durch den direkten Austausch mit den Menschen, die uns täglich den Genuss unseres Specialty Coffees ermöglichen, können unsre Auszubildenden neue Blickwinkel und Perspektiven erfahren Und diese in ihre eigene Arbeit mit Kaffee fließen lassen. 

 

 

Das Farmleben im Specialty Coffee Anbau

Die Ankunft bei Sancoffee ist vom ersten Moment an durch Herzlichkeit und Wärme geprägt. Gastfreundlich heißt das Team rund um Fabricio, CEO Sancoffee, die Ankömmlinge der internationalen Gruppe willkommen. Weltweit wurden 12 Coffee Experts eingeladen, um echte Eindrücke in das Kaffeeanbaugebiet und das Farmleben zu bekommen. Auf der Finca wurde für alles und mehr gesort, um der Gruppe ein Gefühl von Zuhause während ihres Aufenthalts zu bescheren. Gemeinsame Mahlzeiten mit lokalen Köstlichkeiten, detailverliebte Rückzugsorte und natürlich frischer Specialty Coffee aus eigenem Anbau prägen das Zusammensein. Noch bis heute ist die Offenheit und Nähe des Teams für die unvergessliche Erfahrung und Reise verantwortlich. 

Auf den täglichen Ausflügen auf die Farmen der Kooperative, lernen Stina und Luthfan alles über den Kaffeeanbau, den Wachstumsprozess, die Ernte und die anschließende Verarbeitung aus erster Hand kennen. Dies alles passiert vor Ort bei Sancoffee und wird durch die Expertise der zuständigen Mitarbeiter*innen geleitet. Fortschrittliche Farmarbeit zeichnet dabei jeden Schritt des Specialty Coffees aus. Wo einst zu Beginn im Gründungsjahr 2000 noch eine provisorische Infrastruktur herrschte, haben sich längst modernste und automatisierte Trocknung- und Lagerlösungen entwickelt. In spannenden Gesprächen mit den Producern werden unsere Auszubildenden ungeahnt tiefe Einblicke in die stolze Haltung der Farmarbeit gewährt. Sie sind sich ihrer Verantwortung als erstes Glied der Kette bewusst und möchten dies durch Beständigkeit, Innovation und Integrität in ihren Handlungen walten lassen. Sie sind auf der stetigen Suche nach Optimierungen und neuen Markttrends, wobei sie sich immer für weltweit langanhaltende Beziehungen einsetzen. Transparenz und Vertrauen leitet sie sowohl im Zwischenmenschlichen als auch im wirtschaftlichen Feld. 

Herausforderungen im Klimawandel

Trotz der Schwierigkeiten, denen die Produzent*innen aktuell ins Auge blicken müssen, hinterlässt der Besuch ein Gefühl von Optimismus und Hoffnung. 

"Der Klimawandel ist zweifellos eine unserer größten Probleme, denen wir begegnen. Es stellt eine echte Bedrohung für die Zukunft des Kaffeeanbaus dar. Deshalb sehen wir es als eine natürliche Entwicklung an unserem CO2-Fußabdruck zu arbeiten. In 2020 haben wir es zum ersten Mal geschafft, 100% der Treibhausgasemissionen auszugleichen und als erste Kaffee-Kooperative in Brasilien Klimaneutralität zu erlangen."

Dabei sind Aktivismus im Umweltschutz und sozialpolitische Verantwortungen selbstverständlich für die Gemeinschaft. Das Ziel ist es sich der Nachhaltigkeit zu verpflichten und die Lebensbedingungen in den umgebenen Gemeinschaften zu verbessern und zu stärken. Sie möchten außerdem ihren Teil dazu beitragen, den zukünftigen Generationen einen gesunden Boden zu erben. Ihre Bemühungen wurden 2019 mit einem großen Erfolg ausgezeichnet: dem B-Corporation Zertifikat. 

 

 

Echter Geschmack in unseren Tassen

Es macht sich schnell bemerkbar, dass Kaffee für Sancoffee der Träger einer Vision ist. Dabei soll es allen ein besseres Leben bescheren, die mit der Arbeit involviert sind oder mit Kaffee in Berührung kommen. 

"Als Kaffeebauern sind wir tief verbunden mit der Natur, aber ebenfalls in die wichtigste wirtschaftliche Aktivität der Region eingebunden. Deshalb glauben wir fest daran, mehr mit unserem Planeten und den Menschen zu kooperieren."

Wir finden, das macht sich im Geschmack der Tasse bemerkbar: als direkte Partner vertrauen wir Sancoffee nun bereits über fünf Jahren und haben zuletzt 12 Tonnen Rohkaffee der Kooperative bestellt! Unser Chocolate Blend erfreut sich seit den ersten Röstungen an großer Beliebtheit und unser DUS ist sogar unter allen Sorten der Bestseller! Wir sind stolz und dankbar, gemeinsam im gebiet des Specialty Coffees zu wachsen und die Kette verantwortungsvoll weiterführen zu dürfen.